Jižní Itálie, s její krásnou krajinou, zářivým sluncem a neuvěřitelně úrodnou půdou, je domovem pro mnoho výjimečných produktů. Mezi tyto produkty patří i prémiový olivový olej z rodinné farmy Le Tre Colonne, který se nachází v srdci regionu Apulie. V rámci tohoto článku představíme některé z významných produktů této farmy, včetně jejich olejů Coratina, Denocciolato a hlavně extra panenského olivového oleje Olisir 1000+, který je vysoce ceněn pro svůj vysoký podíl polyfenolů.
Coratina je základním a nejvíce prodávaným olivovým olejem farmy Le Tre Collone. Jak název napovídá jedná se o olej vyrobený z oliv odrůdy Coratina, která jsou známá pro svůj silný a robustní charakter. Tento olej má střední intenzitu chutě a je velmi ceněn pro harmonické vyvážení všech složek chutě a výrazné aroma. Je to ideální olivový olej do kuchyně, který skvěle doladí většinu jídel.
Denocciolato v bílé láhvi je dalším výjimečným olivovým olejem, který je produkován na farmě Le Tre Colonne. Tento olej je vyroben z pečlivě vybraných oliv odrůdy Coratina, které jsou ručně sbírány a před zpracováním jsou vypeckovány. Díky tomu se zjemní struktura chutě a zvýrazní se bohaté ovocné tóny Coratiny. Olivy se zpracovávají při nízkých teplotách a výhradně mechanicky lisováním, aby se maximalizovala jejich chuť a výživové vlastnosti. Tento olivový olej má vysoký podíl polyfenolů.
Avšak skutečným klenotem farmy Le Tre Colonne je jejich extra panenský olivový olej Olisir 1000+. Tento olej je výjimečný svým vysokým obsahem polyfenolů, které jsou silné antioxidanty.
Polyfenoly jsou chemické sloučeniny, které jsou přirozeně přítomné v mnoha rostlinách, včetně oliv. Jsou prokázány jako velmi prospěšné pro lidské zdraví, neboť působí jako antioxidanty, které chrání naše buňky před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškodit naše buňky a přispívat k vývoji mnoha chronických onemocnění.
Díky svému vysokému obsahu polyfenolů, extra panenský olivový olej Olisir 1000+ poskytuje silné antioxidační účinky, které mohou pomoci předcházet řadě zdravotních problémů. Antioxidanty jako polyfenoly mohou předcházet onemocněním srdce, snižovat riziko vzniku některých typů rakoviny, pomáhat udržovat zdravý krevní tlak a dokonce i pomoci zpomalit proces stárnutí. Antioxidanty jsou také prokázány jako efektivní v boji proti zánětlivým procesům v těle a mohou tak pomoci při léčení a prevenci zánětlivých onemocnění jako je artritida.
Olivové oleje z rodinné farmy Le Tre Colonne přináší nejen jedinečné chutě Itálie, ale také mnoho zdravotních výhod, díky svému bohatému obsahu polyfenolů a dalších antioxidantů. Bez ohledu na to, zda hledáte zdravý tuk pro vaření, nebo chutný doplněk k vašim oblíbeným receptům, olivový olej z Le Tre Colonne je vynikající volbou. Olisir 1000+ můžete používat i jako preventivní medicínu proti řadě nemocem.