Domácí výroba moštu je čím dál oblíbenější a není divu. Vlastnoručně lisovaná šťáva z jablek nebo hrušek je chutná, bez přidaného cukru a plná vitamínů. Než se ale pustíte do lisování, je třeba mít kvalitně připravenou surovinu. A právě zde přichází na řadu drtič na ovoce, který ovoce rozmělní na ideální konzistenci pro efektivní lisování.
Proč je drtič na ovoce nezbytný
Celá jablka nebo hrušky do lisu nepatří – šťávy byste z nich dostali jen minimum. Drtič ovoce je určen k tomu, aby plody nadrtil na drobné kousky, čímž se výrazně zvýší výtěžnost při lisování. Kromě toho je zpracování drtě rychlejší a lis se nezanáší.
Jaký drtič zvolit na začátek
Pro domácí použití se hodí kompaktní, ale výkonné zařízení, jako je drtič ovoce OD1 s motorem 0,75 kW. Tento model je ideální pro začátečníky. Má jednoduchou konstrukci, snadno se obsluhuje a díky výkonnému motoru zvládne zpracovat větší množství ovoce během krátké doby. Nádoba na drť je vyrobena z nerezového materiálu, takže je hygienická a snadno se čistí.
Na co si dát při drcení pozor
Před drcením ovoce vždy omyjte a zbavte plod stopek a případných vadných částí. Pecky z některých druhů ovoce, například ze švestek nebo třešní, je vhodné odstranit, protože mohou poškodit mechanismus. Drcení by mělo probíhat rovnoměrně, bez přetěžování motoru.
Údržba a skladování
Po každém použití je důležité drtič důkladně vyčistit. Zbytky ovoce mohou způsobit korozi nebo vznik plísní. Před uskladněním zařízení osušte a uložte na suché místo. Pravidelná údržba prodlouží životnost drtiče a zajistí jeho bezproblémový provoz i v dalších sezónách.
Výběrem správného drtiče si usnadníte celý proces moštování a zaručíte si chutný a kvalitní výsledek. Ať už plánujete zpracovat úrodu ze zahrady nebo si jen vychutnat domácí jablečný mošt, začít s drcením ovoce se rozhodně vyplatí.